100円均一　雑貨ブログ

天ぷらをおいしく食べるお塩／購入店：フレッツ千里丘店／発売元：ニチフリ食品株式会社

 

少し間が空いてしまいましたが、いよいよＧＷが始まります。今年はどうやら全国的にお天気にめぐまれるようで、予約をいれておられる旅行者も行楽地も、ほっと安堵されていることでしょう。

 

さて本題です。　
今日は4つの味をアソートしたユニークなお塩のセットをご案内します。一応、天ぷら用のような表記ですが、フライドポテトや野菜スティック、おむすびなど、様々な用途に使えます。味は、海苔塩、梅塩、カレー塩、抹茶塩。抹茶塩は何に合うのか…　ちょっと思いつきません（笑）
しかし、塩をソースの感覚で使うというのはいい考えだと思います。次回のＢＢＱは、塩コショウ一点張りではなく、こういうアイテムを使うといい余興になるのでは。ちなみに海苔塩は美味しいですよ。天ぷらはやっぱりコレでしょうかね。

 

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テーマ : 料理 - ジャンル : 趣味・実用

スパイスミックス　ハンバーグ／購入店：フレッツ千里丘店／発売元：エスビー食品株式会社

 

ポピュラーな料理ほど難しいもので、レストランと自分で作った時の差が大きく感じられる…　
そんな経験はありませんか？
僕は餃子や炒飯同様、ハンバーグもそんなメニューの1つだと思います。そこで今日は、以前から愛用しているハンバーグの味を一気に垢抜けさせてしまう隠し味の素をご紹介します。

 

ハンバーグを旨く作る秘訣は、肉にしっかりと味付けをすること。ナツメグをミンチに混ぜてこねるのは有名な話ですね。このスパイスミックスも、味のベースはナツメグで、それに塩、コショウ、オールスパイス、そしてアミノ酸調味料、つまり味の素がブレンドしてあります。まあ、それが分れば、自分で調合するのも難しくはないと思いますが、こっちを使う方が無駄がないと思います。それに、100円はいいね。ハンバーグは合挽き肉を使った安い素材でできるから家庭料理として好まれるわけで、黒毛和牛のミンチを使うのは、いかがなものかと…（笑）。

 

あとは生パン粉を使えば、かなりビックリドンキー風に仕上がると思います。ソースなしでもけっこう美味しいです。

 

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