2008.03.17 (Mon)
魚を捌くためのフィッシュナイフ
フィッシュナイフ／購入店：ダイソーオルボ新御堂筋本店／発売元：�蠡臍六唆�
漢字で魚餐刀と現す、このフィッシュナイフとやら…
はてさてその使い心地は如何に。
通常、日本では出刃包丁か刺身包丁を使って、お魚さんを捌くと思うのですが、ダイソーさんで見つけたこのナイフがどーも気になり、試しに買ってみることにしました。
釣りをする人は、フィールドで魚のワタを抜いて塩焼きなどにする為に、小さなナイフを使われていると思うのですが、それがこんなふうにカーブしていると、どう良いのか… ということを知りたかったのですが、実際に使ってみてもピンとくるものはなし（笑）。パッケージにも安全の為の使い方しか書かれていませんでした。ただし、新品なので切れ味は抜群。写真の通り、小さなアジでもちゃんとタタキにすることができました。サキッチョがとんがっているのは便利かも知れません。
余談になりますが、このアジは3月半ばに和歌山県の北部で釣ってきたものですが、いくら和歌山県とはいえ、通常よりずいぶん早いお出ましです。
おまけに海にはクラゲもたくさん浮いていて、やっぱり海では異常が起きているのでは… そんな気がします。
最後までお読みいただき、ありがとうございました。
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